ここんところ、天六にすっごくいいワインバーを見つけてしまったので、
ボトルを買う機会が減ってしまいました。
で、久々に買ってきたのがこのこ。
バルディビエソ エクストラブリュット
なんか適当に酒屋さんで２０分ぐらい見繕って買ってきたんだけど
あとで調べたら、どうやら神の雫の巻末に紹介されてたらしい。
香りはイースト香がしっかりしてるかなぁ。
まずくはないんだけども、アルコールがこなれてない感じ。
セラーで２年ぐらいおいてたらいいのかもしれないけど、そもそもこのボトルがそんな熟成に耐えられるかは謎。
あとは炭酸がちょっと荒い？
フルートグラスで飲むよりは、写真みたいなまるいグラスで軽くまわしてから飲むのがいいかも。
ちなみに、おつまみはウォッシュのフロマージュとスコーンですww
